今回のゲストは、料理写真家の豊田裕さんです。

長年ドイツ・ベルリンを拠点に、レストランやホテル、雑誌などの料理撮影を手がけてきた豊田さん。
2023年には、豊田さんの写真がドイツのグルメ誌『DER FEINSCHMECKER』の表紙を飾りました。
そして現在は福岡に拠点を置き、新しいつながりを広げながら活動されています。

今回は、料理写真家になるまでの道のりや、ドイツでの仕事、料理を撮ることについてお話を伺いました。


豊田さんは、私がもう一つ配信している「豚に麻将」のリスナーさんでもあります。
番組で紹介したマテリアルブランド「HiKEI」の博多阪急での催事にも足を運んでくださり、そこで「豚に麻将」のことを伝えてくださったことが、HiKEI・久川誠太朗さんへのインタビューへとつながりました。

録音後のアフタートーク『うら会話』


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Instagram

https://www.instagram.com/hiroshitoyoda_photo

プロフィール

豊田 裕（とよだ ひろし）｜料理写真家

東京でフォトグラファーとして経験を積んだ後、2012年にドイツ・ベルリンへ。
以来、ミシュラン星付きレストランやホテル、雑誌、企業・メーカーなど、食を中心とした撮影を幅広く手がける。

ベルリンの二つ星レストラン「FACIL」では12年間にわたり撮影を担当。2023年には、ドイツを代表するグルメ誌『DER FEINSCHMECKER』の表紙にも写真が採用された。

2025年に日本へ帰国。現在は福岡を拠点に、料理写真家として活動している。

公式Webサイト
https://www.hiroshitoyoda.com/

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お店🏠
・＆スリランカ
・万里
・如水庵
・知味観
・麵酒場 朱拉
・とんかつ にしなか
・Brewer’s Coffee ばんぢろ
・まさいち
・海豚や
・Aleks’s cake（アレックスズケーキ）
・みやけうどん
・アンテナショップ八女本舗
・パティスリー オーフィルドゥジュール
・ラ・フェ・ブルー
・横尾商店【キムチ・漬物の店】
・福岡八女の酒蔵 ㈱喜多屋
・ジャパニーズ サロン 雫（名前を思い出せなかったお茶を使ったお酒のBAR）
・久保田農園

本📚
・ドイツで楽しむ日本の家ごはん｜白乃雪・豊田裕・城下沙緒里
・亡命ロシア料理｜ピョートル・ワイリ、アレクサンドル・ゲニス
・ベイルート961時間(とそれに伴う321皿の料理)｜関口涼子
・料理の四面体｜玉村豊男
・食べごしらえおままごと｜石牟礼道子

YouTube
・Grandma’s Recipes｜おばあちゃんのおせち

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